Huis > Nieuws > Inhoud
Analyse en detectie van de voedingscomponenten van de eieren van een hoog-jaar oud insect
- May 12, 2018 -

Het ei is rijk aan eiwitten, de aminozuursamenstelling is compleet, het gehalte aan ruw vet is hoog, het onverzadigde vetzuur is hoger dan het verzadigde vetzuur, het onverzadigde vetzuur van het schaalei is 48,15% en het ei met schaal is is 54,82%. De verzadigde vetzuren van de schaaleieren zijn 1,5 keer die van de gepelde eieren. De schaal van het ei is een soort ijzerbevattend lipoproteïne. De larven van vissen en garnalen kunnen het niet verteren. Maar dierproeven hebben aangetoond dat muizen de eischaal van de Artemia kunnen verteren, dus het is niet nodig om de schaal in de verwerking van voedsel met het ei van een rijk jaar te beschouwen, en sommige onverzadigde vetzuren en anorganische elementen zijn hoog in de shell, zoals DHA (tweeëntwintig koolstof zes enicarbonzuur), Se, Zn, Fe enzovoort. Gamma linoleenzuur (essentiële vetzuren), terwijl DHA en EPA significant hoger waren dan die van de controlegroep. Een ander kenmerk is dat het gehalte aan Fe2 + in de lever duidelijk kan worden verhoogd. Fe2 + is het hoofdbestanddeel van heem, dus het ei kan als een soort bloedtoevoeging worden gebruikt en het ei kan het gehalte aan hersenproteïne verhogen. Uit de voedingsanalyse kunnen we bevestigen dat de eieren van een overvloedig jaar rijk zijn aan eiwitten, aminozuren, onverzadigde vetzuren en anorganische elementen. Dierproeven toonden aan dat eetbare eieren geen effect hadden op bloedlipiden en verhoogden de niveaus van DHA, EPA en heem- en hersenproteïne in de lever. Hoe de echte en valse eieren van een bumperinsect te detecteren? Het volgende is een exclusieve introductie voor jou.

1, vingertop

Voeg twee stukken echte en valse garnaleneieren apart in kleine hoeveelheden water toe. De garnalen verzamelen zich als meel. Het ei van de garnaal voelt aan als een rond fijn zand en zal niet samenkomen.

2. Is het plakkerig

Een kleine hoeveelheid water wordt in twee verschillende garnaleneieren geplaatst en de eieren worden aan elkaar gelijmd om een bolvormig voorwerp te vormen. De echte garnaleneieren zijn korrelig en zullen niet aan elkaar worden geplakt.

3, neerslag detectie

Twee even gemeten echte en valse garnaleneieren werden aan de reageerbuis toegevoegd om dezelfde hoeveelheid water toe te voegen, goed te schudden en ongeveer 20 minuten te precipiteren. De eieren van de valse garnalen zouden een witte substantie hebben en de resterende hoeveelheid nam aanzienlijk af. Echte garnaleneieren hebben geen witte-stofprecipitatie, het aantal zal niet worden verminderd.

4, iodophor titratie

Voeg twee garnaleneieren toe aan de reageerbuis, voeg dezelfde hoeveelheid water toe, schud gelijkmatig, voeg dezelfde hoeveelheid jodofoor toe en het water in de eieren van de garnalen wordt zwart en blauw. Het water in het ei van echte garnalen wordt verdund door Iodophor - lichtgeel.

5, microscopische test

Een kleine hoeveelheid werd genomen van twee garnalen en op een glasplaatje geplaatst en samengeperst met een druppel water. Onder de microscoop zijn de eieren van de pseudo-garnaal zwart en onregelmatig van vorm, en de echte garnaleneieren zijn lichtgeel rond.

blob.png